mantar kurabiyesi tarifi ne demek?

Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar kurabiye, görünümüyle mantarı andıran, ağızda dağılan, lezzetli bir kurabiye türüdür. İşte temel bir mantar kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Üzeri için kakao

Yapılışı:

1. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
8. Küçük bir şişe kapağını kakaoya batırıp kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırın.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

İpuçları:

• **Tereyağı**nın oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Pudra Şekeri kurabiyenin ağızda dağılmasını sağlar.
• Vanilya ve Kabartma Tozu kurabiyeye lezzet ve kıvam verir.
• Un miktarı, kullanılan diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kontrollü ekleyin.
• Kakao kurabiyelerin mantar görünümünü sağlamak için kullanılır.
• **Fırın**ın ısısı önemlidir; çok yüksek ısıda pişirmek kurabiyelerin yanmasına neden olabilir.
• Kurabiyelerin soğuduktan sonra servis yapılması tavsiye edilir.